镇宁：“长者食堂”让老人暖胃更暖心

上午11点，百岁老人王少荣缓缓走出家门，不到20分钟的步行路程，他便来到了镇宁自治县医疗保障局旁的镇宁自治县养老服务站社区长者食堂（以下简称长者食堂）就餐。

 老人在长者食堂就餐

食堂里，蒸蛋、胡萝卜肉丝、茄子炒肉、清炒冬瓜等家常菜热气腾腾，工作人员热情地招呼老人就餐。

“儿女们都在外地工作，以前我一个人在家只能自己做饭。自从这食堂开了，我天天来。不仅好吃方便，营养也够。”提起长者食堂，王少荣满口称赞。

据介绍，长者食堂由镇宁自治县民政局指导，镇宁康达养老有限责任公司开办，是贵州省示范性社区老年食堂。自今年4月开业以来，食堂每天都要接待约80位老人，实实在在解决了附近老年人“吃饭难”的问题。

长者食堂负责人卜禹杰向记者介绍：“我们专门为老人设计了不同套餐，大家可以按需选择。县民政局对60周岁以上老人，每餐都会补贴2至4元；90周岁以上的老人，每天还能免费吃一餐。”

考虑到服务对象的特殊性，食堂在服务、卫生、食材等方面下足了功夫。

“工作人员每月都会参加培训，从点餐流程、取餐引导到卫生安全规范，每一个细节都要培训到位。”卜禹杰说。针对年纪较大的老人，工作人员会主动帮他打好饭菜、倒好热水。行动不便的老人提前打个电话预约，还提供送餐上门服务。

“每天的每道菜都会留样，标签上日期、时间写得清清楚楚。”卜禹杰说，通过留样，可以进行食品安全追溯、问题排查等，全面提升了食品安全管理水平。食堂每天还会彻底打扫卫生，安排专人一天检查两次。

 食品留样柜

在食堂一角，几位老人刚吃完饭，就围坐在餐桌旁下起了象棋，时不时有欢声笑语传来。83岁的徐朝钢老人精神矍铄，声音洪亮：“我每天吃完午饭，都要和老伙计们下两盘棋。”

老人用完午餐后在食堂下象棋

此外，该食堂还设置了“适老化样板间”，可调节高度的桌椅、带扶手的马桶等老年人日常生活所需的适老化家具一应俱全。

适老化样板间

长者食堂给老人们开展反诈宣传

卜禹杰说，长者食堂还会给老人们开展反诈宣传，教大家如何识别诈骗套路。今后，在重阳节等传统节日，还计划组织文艺表演、手工活动，让老人们的生活更丰富。

安顺市融媒体中心记者

陈思雯