继全市初高中年纪有序开学后，5月28日，全市小学、幼儿园也迎来开学复课。为进一步做好疫情防控期间学校食品安全工作，市市场监管局全力采取各项措施，保障广大师生的食品安全。
开学以来，市市场监管局加强监督指导各校食堂认真做好学校食堂员工及其密切接触者的排查工作，督促各校严格规范餐饮食品加工操作规范安全，做到餐具清洗消毒有记录、食品留样信息完整、餐厨废弃物分类收集处置，同时组织学校食堂和涉校餐饮企业负责人、食品安全管理人员认真学习《学校及校园周边餐饮服务经营者食品安全管理人员应知应会汇编》并参加网络考试，切实增强食品安全主体责任意识。5月20日以来通过“贵州省食品安全监督管理系统”检查小学、幼儿园食堂75家，责令整改16家。
除做好校内食品安全监管工作，市市场监管局积极组织校园周边食品经营户对许可资质、食品进货索证索票查验记录、从业人员健康状况、经营场所环境卫生、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处置等方面开展自查工作并通过网络渠道提交自查报告，同时与食品经营者签订食品安全责任承诺书。对学校周边200米内的流动食品摊贩采取联合整治取缔的措施，为全市各级学校的食品安全保驾护航。（安顺日报社大数据智慧全媒体记者
徐雪）
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